Leader de la restauration, Elior est le 3e acteur mondial de la restauration de concessions et 4e acteur mondial de la restauration collectivité. L’entreprise propose des solutions de restauration à tous types d’acteurs (établissements scolaires, établissements de santé et médico-sociaux, entreprises).

Fort de 40 années d’expérience, Elior dispose aujourd’hui de 18 600 restaurants et points de vente gérés, de plus de 50 cuisines centrales, de 108 000 collaborateurs et sert 4 millions de clients quotidiennement à travers toute l’Europe.

Elior privilégie les circuits d’approvisionnement courts pour construire des partenariats avec les producteurs locaux. Il a ainsi développé une politique d’achat responsable, qui favorise les produits bios locaux ou issus du commerce équitable, ainsi qu’une politique de gestion des déchets.

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